Перспективные направления научно-технического развития спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности – скачать книгу бесплатно полностью

Жанры  |   Рассылка  |   ВКонтакте  twitter  Google +  МойМир  Одноклассники  LiveJournal  YouTube  Telegram

скачать полностью книгу Перспективные направления научно-технического развития спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности

 Скачать бесплатно книгу Перспективные направления научно-технического развития спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности

 Читать  онлайн  книгу в форматах fb2, epub, pdf, mobi, lrf

заказать книгу в интернет-магазине Комбинированное производство спирта и крахмала на спиртовых заводах - В.Л.Яровенко | Купить книгу с доставкой

Перспективные направления научно-технического развития спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности / под ред. В.И.Ярмоша. –М.: Пищевая промышленность, 2007. –452 с. ISBN 5-89703-117-7.

В книге изложены научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки последних двух – трех лет в направлении повышения эффективности использования сырья, энергосбережения, переработки вторичных сырьевых ресурсов и обеспечения экологической безопасности, перспективные направления модернизации и технического перевооружения спиртового и ликероводочного производства.
Представлена информация об опыте внедрения отдельных прогрессивных разработок в производство.
Книга предназначена для руководителей, специалистов спиртовой и ликероводочной отрасли, студентов высших и средних специальных учебных заведений.
Цель настоящего сборника – дать всем работающим в области науки и производства ряд сведений о научных, конструкторских разработках и накопленном опыте в развитии спиртовой и ликероводочной отрасли пищевой промышленности за последние два – три года.
В сложившейся ситуации эти сведения ни в одном из сборников, руководств, учебников не сконцентрированы и при необходимости их приходится искать по многим источникам.

Спиртовая и ликероводочная отрасль играет весьма важную, но противоречивую роль в экономическом развитии страны и социальном состоянии нашего общества.
За последние годы научные и высшие учебные заведения, промышленные предприятия и научно-производственные объединения многое сделали в области прогрессивных технологий и оборудования, на основе которых стало возможным поднять предприятия отрасли на более высокий технический уровень. Такие примеры имеются на отечественных предприятиях, частично они отражены в настоящем сборнике. Внедренные технологии по комплексному использованию сырья, повышению качества спирта и ликероводочных изделий, мероприятия по охране природы подтверждают прикладной характер научных и конструкторских разработок, реально возможных к внедрению в производство.
Под общей редакцией заслуженного работника пищевой индустрии Российской Федерации, Председателя Совета НТА «Спиртпром» В.И.Ярмоша.

Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar? Прочтите подсказки

Скачайте похожую бесплатную книгу из раздела Производство спирта, водки, настойки:
Коробов М.М. та ін. Розрахунок продуктів бродильних виробництв, лікеро-горілчаних та безалкогольних напоїв

     

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в полных электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Рейтинг@Mail.ru