|
Зыкина О. Блюда в духовке. –М.: Эксмо, 2007. –32 с.: ил. ISBN 978-5-699-12430-5. Как приготовить закуски в духовке – рецепты с фотографиямиЗакуски служат для того, чтобы вызывать аппетит, а не утолять его. Поэтому они должны быть всегда вкусными, а их внешний вид привлекательным. Помидоры, фаршированные грибами – блюдо готовить в духовке
Для украшения:
Грибы и лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кусочками. Базилик и зелень промыть и нашинковать, оставив немного для украшения. Сыр натереть на мелкой терке и смешать в глубокой посуде с подготовленными ранее компонентами. Добавить сметану, посолить, поперчить и еще раз перемешать. У помидоров срезать донышки и вынуть мякоть. Подготовленные помидоры заполнить приготовленной смесью, уложить на блюдо для запекания и поставить в предварительно нагретую до 180 °С духовку. Запекать 15 минут. Листья салата перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды, удалить прикорневую часть, и выстелить ими сервировочное блюдо. Готовые помидоры переложить на подготовленное блюдо. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Фаршированный перец по-корейски – как приготовить в духовке
Для украшения:
Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Болгарские перцы очистить от сердцевины и семян. Подготовленные перцы заполнить овощной начинкой, уложить в глубокий противень, залить томатным соусом и поставить и предварительно нагретую до 180 °С духовку. Запекать20 минут. Готовые перцы остудить, выложить на выстеленное салатными листьями блюдо, залить соусом и украсить зеленью. Шпигованная свинина – рецепт приготовления в духовке с фотографиями
Для украшения:
Чтобы мясо получилось мягким, его можно на несколько часов положить в молоко. Заостренной деревянной палочкой нашпиговать мясо морковью и чесноком и уложить в глубокий противень. Выжать сок из половины лимона в глубокую миску и смешать с растительным маслом, солью и перцем. Полить мясо полученной смесью и поставить запекать в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Выпекать 1 час, периодически поливая лимонно-масляной смесью. Готовое мясо остудить, нарезать ломтиками, выложить на сервировочное блюдо и украсить кружками лимона и зеленью петрушки. Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Скачайте похожую бесплатную книгу: Читайте полный спиcок книг онлайн для бесплатного скачивания: |
