Молоховец Е. Овощи впрок. Лучшие традиции консервирования – скачать книгу бесплатно полностью Скачать полную версию книжки

Книги по разделам  |   Закажите нужную книгу  |  Подпишитесь на рассылку
Следите за добавлением книг:
ВКонтакте  twitter  Google +  МойМир  Одноклассники  LiveJournal  YouTube  Telegram

Скачать полную версию книжкиПропустить описание и перейти сразу к ссылкам на скачивание книги  Молоховец Е. Овощи впрок. Лучшие традиции консервирования

Молоховец Е. Овощи впрок. Лучшие традиции консервирования

Молоховец Е. Овощи впрок. Лучшие традиции консервирования. –М.: Эксмо, 2008. –32 с.: ил. –(Повар и поваренок). ISBN 978-5-699-28627-0.

Рецепты консервирования овощей с иллюстрациями

Огурцы, соленные в тыкве

1 тыква, 1 кг огурцов, 100 г соли, 1 л воды, 1 пучок зелени
Способ приготовления:
1. Срезать «шапочку» с тыквы.
2. Вынуть семена. Зелень промыть и мелко нарезать.
3. Уложить внутрь тыквы тщательно вымытые и обсушенные огурцы. Каждый слой переложить различной зеленью.
4. Залить все холодным рассолом, приготовленным из соли и воды. Закрыть «шапочкой», срезанной с тыквы. Оставить на несколько дней.

Совет:
Для вкусовых добавок можно использовать дубовые и вишневые листья, эстрагон, смесь майорана и базилика.

Огурцы, маринованные с горчицей

1 кг огурцов, 1 ст. ложка уксуса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец
Способ приготовления:
1. Свежие огурцы тщательно промыть в холодной воде, разрезать вдоль на части, разложить по банкам и залить разведенным уксусом. Дать постоять 2 дня.
2. Лук и чеснок очистить, тщательно промыть в холодной воде, мелко нарезать.
3. Раствор уксуса вылить из банок с огурцами в кастрюлю и прокипятить. Добавить черный молотый перец, мелко нарезанный лук и чеснок.
4. Залить этим маринадом огурцы и закатать банки.

Лук-шалот маринованный

1 кг лука-шалот, 1 ст. ложка уксуса, вода, соль
Способ приготовления:
1. Очистить лук от шелухи, промыть, разрезать на дольки, сложить в глубокую кастрюлю, слегка посолить и оставить на 1 сутки.
2. Уксус разбавить водой и поставить на огонь, довести до кипения.
3. Добавить в уксус лук-шалот, поставить на медленный огонь, тщательно при этом помешивая, варить до загустения.
4. Остудить, сложить лук в банку и закатать.

Совет:
Маринованный лук – изысканная приправа к рыбе, мясу, салатам.

Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar? Прочтите подсказки

Скачаю полностью книгу в формате pdf fb2 djvu Скачать бесплатно книгу Молоховец Е. Овощи впрок. Лучшие традиции консервирования

Прочитать бесплатно фрагмент, купить и скачивать в улучшенном качестве в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать онлайн и купить в лучшем качестве fb2, epub, pdf

Большая энциклопедия консервирования | Купить книгу с доставкой

Скачайте похожую бесплатную книгу:
Журнал Сезон заготовок №02 (2009)

Читайте полный спиcок книг онлайн для бесплатного скачивания: Простые рецепты с фото пошагово

     

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в полных электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Рейтинг@Mail.ru +Freabooks