Перегонный винокуренный дистиллятор – скачать книгу бесплатно полностью

Книги по разделам  |   Закажите нужную книгу  |  Подпишитесь на рассылку
Следите за добавлением книг:
ВКонтакте  twitter  Google +  МойМир  Одноклассники  LiveJournal  YouTube  Telegram

скачать полностью книгу Перегонный винокуренный дистиллятор

 Скачать бесплатно книгу Перегонный винокуренный дистиллятор

 Недорого  скачать  книгу Читать или купить качественный fb2, epub, pdf

Аналитика и технология виноградных дистиллятов | Купить книгу с доставкой

Перегонный винокуренный дистиллятор

Технологическая схема переработки отходов винодельческого производства

Отходы в виноделии составляют 26% от объема производства и включают в себя гребень, виноградные семена, мезгу, винные дрожжи.
Конечным продуктом процесса переработки вышеназванных отходов являются спирт, твердое топливо, виноградное масло.

Этапы переработки винодельческого отхода

1. Прием отходов.
2. Отделение виноградных семян.
3. Дробление отходов.
4. Смешивание отходов с водой, подача в отстойно–бродильный резервуар.
5. Выдерживание отходов в резервуаре в течение 1 месяца (идет процесс остаточного брожения).
6. Отбор и подача жидкости из резервуара на перегонный винокуренный дистиллятор.
7. Отбор и подача жидких отходов из резервуара в печь.
8. Сушка жидких отходов в печи для использования в качестве твердого топлива.
9. Перегонка жидкости на винокуренном дистилляторе в 30% спирт-сырец.
10. Вторичная перегонка спирта-сырца в 70% винный спирт.

Полученное твердое топливо используется для топки печи парогенератора, где

– при температуре 1500 градусов осуществляется сушка жидких отходов;
– осуществляется выработка пара с рабочей температурой 130 градусов.

Преимущества данной технологии

– Использование переработанных отходов в качестве твердого топлива, обеспечивающего процесс производства винного спирта
– Особенности конструкции перегонного винокуренного дистиллятора, обеспечивающего получение качественного дистиллята при низком энергопотреблении
– Простота конструкции, разработанной специально под потребности НПО Массандра

Перегонный винокуренный дистиллятор

Перегонный винокуренный дистиллятор представляет собой рабочий куб объемом 5000 литров и подготовительный куб объемом 5000 литров, оснащенные рекуперационной спиралью. В рабочем кубе рекуперационная спираль обеспечивает нагрев рабочей жидкости до температуры испарения. В подготовительном кубе рекуперационная спираль обеспечивает охлаждение спиртосодержащих паров, при этом отведенное тепло нагревает поступающую в рабочий куб жидкость до температуры 70 градусов.

Данная технология позволяет сократить цикл дистилляции 1 200 литров 30% спирта сырца до 8 часов.
Объем перерабатываемой жидкости, л: 5 000
Произведенный 30% спирт-сырец, л: 1200
Произведенный 70% спирт, л: 600
Время, ч: 8

В ходе каждого процесса дистилляции производится обязательная очистка дефлегматором, которым отделяется 250 литров побочного материала, состоящего из метанола (головная фракция) и сивушных масел. Данные компоненты смешиваются и используются в качестве топлива для бензинового генератора, обеспечивающего выработку электроэнергии, необходимой для технологического процесса.

Исходя из производительности опытной установки, 840 тонн отходов винодельческого производства могут быть переработаны в 30% спирт сырец за 168 циклов, при круглосуточной эксплуатации 56 календарных дней, что в объеме составит 201 600 литров.
Соответственно, 200 000 литров 30% спирта-сырца за 40 циклов (14 дней), перерабатывается в 70% дистиллированный спирт объемом 100 000 л.
Таким образом, переработка 840 тонн отходов в 100 000 литров 70% дистиллированного спирта занимает 70 дней. Для оптимизации процесса необходимо добавить два аналогичных куба, на которых будут одновременно и последовательно проходить процессы дистилляции.

Приборы и оборудование для переработки отходов виноделия

Опытная установка состоит из:
двух промышленных нержавеющих утепленных кубов, оснащенных нержавеющими рекуператорами внутри, диаметрами от 25 до 50 мм.

– трубопроводов, протяженностью 38 метров;
– дробильной установки;
– двух поршневых насосов;
– двух центробежных насосов;
– дефлегматора;
– сушильной печи, интегрированной с парогенератором;
– редуктора цепной передачи, червячного механизма, шнека;
– электронного блока управления;
– шламосборника;
– бетонного отстойно-бродильного резервуара объемом 1 000 000 литров;
– портативного бензинового генератора электрического тока.

Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar? Прочтите подсказки

Скачайте похожую бесплатную книгу:
Дрбоглав Е.С., Попов А.А. Производство кальвадоса. Обзор

Читайте полный спиcок книг онлайн для бесплатного скачивания: Рецепты домашних вин

     

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в полных электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Рейтинг@Mail.ru +Freabooks