Хессайон Д.Г. Все об овощах – скачать книгу бесплатно Скачать книгу

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Скачать книгу Хессайон Д.Г. Все об овощах

Хессайон Д.Г. Все об овощах

Хессайон Д.Г. Все об овощах. –М.: Кладезь-букс, 1999. –146 с. ISBN 0 903505 46 0 (англ.), ISBN 5-93395-001 –7 (рус).

Основные операции при выращивании овощей

Много цветных иллюстраций. Один из самых популярных в мире справочников по выращиванию овощных и пряных культур.
Успешное выращивание овощей требует времени, сил и умения делать нужные вещи в нужное время, и вряд ли стоит повторять здесь, как важно делать все вовремя. Возьмем хотя бы самую легкую из овощных культур редис. Всем известно, что его посевы нужно прореживать, но если с этим запоздать, то урожай будет ниже. С уборкой выросших корнеплодов тоже нельзя опаздывать, иначе они окажутся грубыми. Что касается более прихотливых культур, то для них правильные сроки проведения необходимых агротехнических мероприятий имеют еще большее значение.

Прореживание овощных культур

Корка, которая образуется на поверхности почвы после дождей, может сдерживать прорастание семян. Если после дождей устанавливается сухая ветреная погода, то поверхность участка, на котором посеяны семена овощей, нужно поддерживать во влажном состоянии и не давать корке образовываться до тех пор, пока не появятся всходы.

Несмотря на то, что семена всегда рекомендуют сеять нечасто, всходы, как правило, оказываются загущенными. Поэтому их нужно прореживать, и делать это следует как можно раньше, когда растения подрастут настолько, чтобы за них можно было браться руками. Почва должна быть влажной – при необходимости полейте ее. Одной рукой придерживайте почву вокруг нежелательного всхода, а другой рукой вытягивайте его из земли. При сильно загущенных посадках просто прищипните верхушку ненужного растения.
После прореживания уплотните почву вокруг оставшихся всходов и осторожно полейте растения. Обычно всходы прореживают в несколько приемов.

Пересадка овощей

Рассаду, выращенную в ящиках и горшках дома, на рассадной грядке в саду или купленную на рынке, пересаживают на постоянное место. Всегда есть соблазн пересадить на другое место растения, удаленные при прореживании загущенных посадок. Нужно, однако, помнить, что не все овощные культуры можно пересаживать. Рекомендуют пересаживать большинство культур семейства крестоцветных (см. стр. 27), хорошо переносят пересадку некоторые наиболее распространенные овощные культуры, такие как горох и фасоль, но такие растения, как салат-латук и корнеплодные культуры, пересаживать не следует.

Накануне пересадки рассаду и приготовленный для нее участок обильно поливают. С помощью садового совка или колышка (для капусты) растения пересаживают на ту же глубину, на которой они росли на грядке или в горшке. Каждое растение после пересадки поливают, чтобы почва вокруг корней осела.
Пересадка – стресс для растения. Растения могут не выжить, если пересадить их в холодную и переувлажненную почву; для рассады теплолюбивых овощей могут оказаться губительными возвратные заморозки. В засуху пересаженные растения нужно поливать.

Прополка овощей

Сорняки мешают росту овощей, поэтому их нужно уничтожать. Не говоря о том, что они портят вид участка, сорняки теснят овощные культуры и отнимают у них питательные вещества, воду и т. п., а также могут стать рассадником насекомых-вредителей и болезней.
Нет простого способа раз и навсегда избавиться от сорняков, для этого придется предпринять ряд мер. При перекапывании участка выбирайте все корни многолетних сорняков, которые сможете обнаружить, а мелкие однолетние сорняки зарывайте поглубже, полностью переворачивая каждую лопату земли.
Хуже обстоят дела, если участок был запущен и зарос травой. В таком случае перед тем как перекапывать, лучше всего обработать участок раундапом.

Как бы тщательно вы ни выбирали сорняки перед посевом семян или посадкой рассады, новые сорняки все равно появятся. Основной способ борьбы с ними – прополка с помощью тяпки. Делать это нужно регулярно, с тем чтобы не давать разрастаться однолетним сорнякам и постепенно истощать подземные части многолетних. Но в небрежных руках мотыга может принести больше вреда, нежели пользы – держитесь подальше от стеблей овощных культур и не заглубляйте лезвие больше, чем на 2,5 см от поверхности.
Химикаты также могут помочь бороться с сорняками, но ими нужно пользоваться осторожно, потому что они не различают, какое из растений – друг, а какое – враг. Чтобы избавиться от однолетних сорняков на грядках, используйте дикват/паракват; листья многолетних сорняков смазывайте раундапом.

Подкормка овощных растений

Навоз или химические удобрения? О том, что лучше, спорят уже много лет. На самом деле спорить тут не о чем: нужен и тот, и другой вид удобрений, и один не может в полной мере заменить другой. Грубое органическое вещество улучшает структуру почвы. Удобрения обеспечивают дополнительное питание самим растениям и позволяют им наилучшим образом развиться.

Некоторые питательные вещества жизненно необходимы растениям: азот нужен для роста листьев, фосфор – для развития корней, а калий – для повышения сопротивляемости болезням и неблагоприятным условиям роста. Эти вещества требуются растениям в относительно большом количестве и содержатся в комплексных удобрениях. Пропорции их содержания бывают указаны на упаковке с удобрением.
Одна из основных задач комплексных удобрений – обеспечить будущие посадки запасом основных питательных веществ. В начале сезона удобрения вносят в виде гранул или порошка.

Культуры, которые нельзя отнести к ранним, в период роста нужно один или несколько раз подкормить. Подкормки можно вносить по поверхности почвы в сухом виде (при этом нужно стараться, чтобы удобрение не попало на листья), но лучше применять водные растворы удобрений и вносить их с помощью лейки. Можно также использовать медленно растворяющиеся удобрения в виде гранул, кубиков или конусов, которые втыкают в почву возле корней растений; такие удобрения действуют в течение примерно полугода.
В тех случаях, когда корневая подкормка может оказаться неэффективной – например, при неглубоком плодородном слое, заболевании растения или поражении его вредителями, применяют внекорневую подкормку через листья. Растения хорошо отзываются на такую подкормку и быстро наращивают корневую систему. Удобрения наносят на листья из шланга в соответствии с инструкцией по применению.

Овощи – как их поливать

Длительная засуха может быть причиной скудного или даже полного отсутствия урожая. Сильный дождь после продолжительной засухи вызывает растрескивание помидоров и корнеплодов. К сожалению, в большинстве справочников по выращиванию овощей о поливе говорят вскользь. Причина этого проста: в прошлом в районах с умеренным климатом засухи случались не так часто.
Для сохранения влаги нужно прежде всего внести в почву достаточное количество грубого органического вещества, что повысит ее влагоемкость. Кроме того, весной в период посева семян или высаживания рассады верхние 20 см почвы должны быть достаточно влажными (но не переувлажненными). Наконец, в конце весны почву между растениями нужно мульчировать (см. стр. 125).
Сделав все это, вы создадите гарантии для сохранения в почве достаточного количества влаги – остальное будет зависеть от погоды. Однако в случае длительной засухи овощным культурам, особенно томатам, огурцам, кабачкам, фасоли, гороху, сельдерею и луку, все равно нужен полив.

В период роста при засухе растения нужно осторожно, но обильно поливать раз в неделю. Периодом роста для гороха и фасоли считается время между цветением и созреванием плодов, для листовых овощей – время с момента появления проростков до полного развития растений. При сплошном поливе вносят 10 л воды на 1 кв. м площади; поливать лучше вечером. Поливают несильной струей, направляя ее ближе к основанию стебля. Часто для полива используют лейку, но быстрее делать это из шланга. Один из наиболее эффективных методов полива – с помощью проложенного между рядками перфорированного шланга. Это просто... но дорого. Небольшое число крупных растений можно поливать методом точечного полива. Он заключается в том, что в почву возле каждого растения закапывают пустой цветочный горшок или делают вокруг стебля углубление. При поливе воду наливают в горшок или в это углубление в земле.
Овощи, которые выращивают в мешках с субстратом, нельзя поливать так же, как растения в открытом грунте. Чтобы компост в пластиковом мешке не пересыхал и не переувлажнялся, нужен особый режим полива – следуйте инструкции производителя.

Мульчирование почвы под овощи

Мульчирование может быть одним из способов внесения на участок грубого органического вещества в период роста растений. Слой торфа толщиной 2,5-5 см, хорошо перепревший садовый компост или лиственный перегной распределяют по поверхности почвы весной, как только взойдут семена. Перед мульчированием поверхность почвы рыхлят, выпалывают сорняки и поливают.
Мульчирование снижает испарение влаги, увеличивает содержание в почве питательных веществ, улучшает структуру почвы и сдерживает рост сорняков.

Опрыскивание овощных грядок химикатами
Те садоводы, которые утверждают, что им никогда не приходится опрыскивать овощи химикатами, либо говорят неправду, либо им просто везет, либо они выращивают плохие овощи. Вредные насекомые и болезни поражают как здоровые и хорошо развивающиеся растения, так и слабые. Поэтому всегда держите под рукой распылитель и инсектицид, а также фунгицид с широким спектром действия. Прочитайте Главу 3, чтобы научиться побеждать в войне с насекомыми-вредителями и болезнями.

Укрытия для овощных культур

Авторы пособий по садоводству старательно убеждают людей, выращивающих овощи, что на участке нельзя обойтись без укрытий для растений. При этом обычно приводят следующие аргументы: многие овощи можно высевать или высаживать под укрытие в виде рассады гораздо раньше, чем в открытый грунт, а значит, они раньше поспеют – когда те же овощи в магазинах будут еще дорогими. Теплолюбивые овощи, такие как баклажан и сладкий перец, под укрытием можно выращивать даже в районах с неблагоприятным климатом, а урожай листовых культур можно снимать вплоть до морозов. Укрытия из стекла или прозрачного пластика не только защищают растения от ветра и дождя – температура воздуха и почвы возле находящихся под ними растений выше, чем снаружи. Тем не менее, несмотря на все достоинства укрытий, в Великобритании ими пользуются менее 20% садоводов.

Тяжелыми стеклянными укрытиями-колпаками широко пользовались в прошлом веке английские профессиональные садовники, прикрывая ими овощи, которые они выращивали к хозяйскому столу на теплых грядках. Современный вариант такого колпака – емкость из прозрачной пластмассы (например, из-под моющих средств или напитков), у которой обрезают дно.

Выбрать подходящее укрытие из множества предлагаемых в продаже нелегко. Вот несколько правил, которые вам в этом помогут. Листья растений не должны касаться поверхности укрытия – соответственно высота укрытия должна зависеть от высоты растений, над которыми оно будет установлено. Для низких растений подойдет укрытие типа тента, для более высоких – типа сарая. Пластиковые парнички легкие, безопасные и дешевые, стекло лучше пропускает свет, дольше служит, лучше задерживает тепло, стеклянное укрытие не снесет сильный ветер. Для большинства случаев идеальным вариантом будет укрытие из рифленого ПВХ. Самый дешевый вид парничка при необходимости укрыть растения на большой площади – тоннельное укрытие из полиэтиленовой пленки, надетой на проволочные дуги. Основной недостаток полиэтилена – то, что он служит всего несколько лет.

При использовании любого типа укрытия необходимо предусмотреть возможность притока воздуха; особенно важна вентиляция при повышении температуры. Чтобы обеспечить газообмен в парничке, лучше оставить щели между рамами или кусками пленки, а не открывать торцы укрытия. Необязательно снимать укрытие при поливе – вода стечет по стенкам и попадет в почву. Парнички прочно закрепляют в земле; стеклянные укрытия время от времени моют. Когда достаточно потеплеет, укрытия снимают; за несколько дней до этого растения закаливают, увеличивая вентиляцию.

Не читаются скачанные книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Не получается скачать книгу с depositfiles? Прочтите подсказки

Скачать электронную книгу в формате pdf djvu Скачать бесплатно книгу Хессайон Д.Г. Все об овощах

Читать фрагмент, купить и скачать в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать фрагмент, купить и скачать книгу fb2, epub, на андроид в магазине электронных книг ЛитРес

Читайте спиcок всех книг онлайн для бесплатного скачивания без регистрации: Сад и огород своими руками

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks