Скачать книги о грибах – как их различать, как собирать и выращивать

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Книги о грибах доступны для скачивания. Не забывайте об удобном поиске книг на сайте. Если Вы не нашли нужную книгу на сайте, закажите её (пока бесплатно) на специальной странице заказа книг в поиске.

Скачав литературу о грибах, Вы узнаете, что грибная охота не только занятие «для души», она помогает еще и сохранить нашу жизненную энергию. Те, кто увлекается сбором грибов, и болеют реже, и живут дольше.
Идет грибник в лес. Жаден он или нет, но азартен обязательно. Если после 4–5 часов хождения по лесу корзина пустая, то он «скисает», устает, теряет интерес. Смешно, но в данном случае он не отдохнул. Но стоит ему набрести на грибные россыпи, и куда девались его вялость, усталость, апатия. Он «сжимается», как пружина. Все рассчитано: куда пойти, где еще посмотреть. Все делается неторопливо, но быстро и четко. Несколько шагов, нагнулся, срезал или сломал гриб, положил в корзину, и так пока не будут собраны все грибы в обнаруженном месте, или пока не наполнится корзина, или пока не выйдет время. «Но как выйдешь из леса, когда грибы не перебраны. Это уже почти священнодействие... Из глубины корзины, из самых ее недр извлекаются лесные клады – белые. Ряд за рядом расстанавливает их сверху грибник, выставляя напоказ вознаграждение за сметливость. Не судите его строго – делается это не для похвальбы, а из уважения к белым».

Простите, а почему не похвалиться? Почему не выставить на всеобщее обозрение совершеннейшие дары Природы? Не зря ведь все грибники, независимо от рангов, званий и стажа, немножко «болеют» этим.
Так что ж это такое – гриб, который вызывает людское восхищение и радость?

Что такое грибы – общие сведения в книгах

Даже сегодня, при том развитии, которое получила биологическая наука, ученые все еще не пришли к общему мнению о том, куда относятся грибы – к растениям или животным. «По-видимому, грибы представляют собой самостоятельное царство природы, возникшее независимо от растений и животных». Эти слова написаны в 1985 г. ведущими нашими учеными-микологами М. Горленко, Л. Гарибовой и другими в книге «Все о грибах». Грибов на земле – великое множество. Сейчас их насчитывается около 100 тысяч видов, но многие ученые считают, что их значительно больше: может быть 250–300 тысяч. Имеются в виду не только и не столько грибы, которые мы собираем, их всего около 200 видов, а употребляются в пищу не более 40, а местами и вовсе – 15–20. Грибное многообразие создают микроскопические грибы. Ведь грибы – это и шелковистая паутинная плесень на хлебе, и большие наросты на стволе дерева, и лишай на теле животного, и толстая студенистая масса буроватого цвета, плавающая в банке (чайный гриб).

Шляпочные грибы состоят из плодового тела и грибницы. Грибница обычно находится в земле или гнилой древесине и состоит из длинных тонких переплетающихся между собой нитей – гифов.
Грибница у шляпочных грибов многолетняя. Как только наступает теплая погода и в почве достаточно влаги – грибы (плодовые тела) растут. Нет этих условий – и грибы расти не будут. Если грибницу не разрушать, то на одном и том же месте можно собирать грибы несколько лет.

Мицелий многих шляпочных грибов живет на корнях древесных пород, реже на корневых окончаниях травянистых растений, образуя микоризу, или грибокорень. Такое сожительство взаимно выгодно, так как корни трав и деревьев получают от грибницы минеральные вещества, а грибница от дерева – органические. Имеются древесные породы (например, дуб), которые лучше развиваются, если в почве есть мицелий.

Шляпка гриба сверху покрыта кожицей, которая предохраняет плодовое тело от неблагоприятных метеорологических условий, высыхания. Нижняя часть шляпки устроена по-разному. У губчатых (трубчатых) грибов она состоит из множества сросшихся между собой трубочек, у пластинчатых – из пластинок. Споры у трубчатых грибов образуются на внутренних стенках трубочек, у пластинчатых – на пластинках, у сморчковых – в сумках, расположенных на ячеистой поверхности плодового тела, а у дождевиков – внутри плодовых тел.

Попав в благоприятную среду, спора дает маленький нитеобразный росток. Он начинает ветвиться, гифы переплетаются между собой, образуя грибницу. Грибы, которые питаются за счет готовых веществ, содержащихся в мертвых органических остатках, называются сапрофитами, а те, которые существуют за счет живых растений и животных, паразитами. К паразитам, например, относятся опята. Поселившись на здоровом дереве, они вызывают его преждевременную гибель.

Бывают и сказочного облика грибы, грибы-цветы. Как известно из книг о грибах, в нашей стране чаще других грибов-цветов встречаются решеточннк красный и цветохвостник яванский. Они и близкая к ним веселка обыкновенная, иногда называемая вонючим сморчком, имеют неприятный запах разлагающейся падали, который привлекает насекомых. В Казахстане среди кустарника изредка попадается цветохвостник археры, напоминающий оранжево-красную звезду. На юге Сибири, в Казахстане и в Приморском крае встречается дактиофора сдвоенная, носящая романтическое название «дама под вуалью». Дактиофора и веселка обыкновенная применяются в народной медицине под названием «земляное масло» как средство против ревматизма.

Грибы – руководства для грибников, литература об особенностях грибов

Дудка И.А., Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога и грибника

Умельцев А.П. Энциклопедия грибника

Довбенко И.В. Сбор и заготовка грибов

Дермек А. Грибы

Вишневский М.В. Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники: сравнительные таблицы

Региональные особенности роста и сбора грибов

Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму

Книги по выращиванию грибов в домашних условиях, разведению культурных рас грибов

Морозов А.И. Выращивание вешенки

Дараков О.Б. Грибной огород. Как вырастить грибы шиитаке

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks