Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму – скачать книгу бесплатно Скачать книгу

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Скачать книгу Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму

Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму

Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму. –Симферополь: Таврия, 1990. –192 с., ил. ISBN 5-7780-0177-0.

Как выбрать место в лесу, где искать грибы

При выборе места поиска грибов помните, что главными факторами, влияющими на их рост, являются температура воздуха и осадки, то есть влажность почвы. У одних грибов плодовые тела появляются при относительно низких температурах и большой влажности почвы, например, сморчков и строчков. У других видов, например, у белого или подберезовика, плодовые тела появляются при более высокой температуре.

Основное условие для обильного роста большинства видов грибов – теплая погода, без резких колебаний температуры днем и ночью, умеренная влажность и хорошо прогретая солнцем почва. Поэтому на сырых или слишком сухих почвах грибы растут плохо или не растут вовсе. Их следует искать на границах между небольшими низинами и высотками около деревьев, а также на опушках и полянах.

Грибы не любят и жаркой погоды. В это время мицелий усыхает и перестает плодоносить. Для развития грибов необходимо и наличие субстрата, то есть лесной подстилки, богатой органическими веществами. Немаловажное влияние на урожайность грибов оказывают также метеорологические условия осени прошлого года. Если осень была теплой и дождливой, то в будущем году можно ожидать обильного урожая, так как грибница ушла в зиму хорошо развитой, больше накопила питательных веществ, необходимых для развития плодовых тел.

Если теплые солнечные дни стоят и во второй половине лета, а дожди выпадают тоже теплые, обильные, но ровные, без сильных ливней – грибы растут хорошо до заморозков.

Такое именно теплое лето с ровной температурой стояло в Крыму в 1976 г., и в лесах под Севастополем был отличный урожай всех грибов и особенно белых.
Грибы не растут в слишком сырых местах, например, в оврагах, с близко стоящими грунтовыми водами, так как там почва не может быть хорошо прогрета. Также не бывает грибов в высоких, густых лесах, куда почти не проникают лучи солнца и где почва постоянно сырая и холодная.

В сухое и жаркое лето грибов больше в тени, под деревьями или на склонах между впадинами и небольшими возвышенностями, где достаточно и влаги, и тепла. Если лето влажное, грибы надо искать на сухих возвышенных местах, где влаги меньше и почва лучше прогревается. Там, где почва сильно покрыта мхом или травяной покров слишком густ, грибов бывает мало. В дождливое прохладное лето плодовые тела грибов растут дальше от ствола дерева, а в засушливое – ближе.

Осенний листопад грибам не помеха. Наоборот. Прогретая за лето земля под опавшими листьями долго хранит тепло, и грибы продолжают расти, взбугривая опавшие листья, не всегда пробиваясь сквозь них к свету. Поэтому, если вы знаете, где их искать, если у вас есть свои заветные «огороды» – то вы без труда найдете под листом крепкие грибки.

Под какими деревьями любят расти грибы

Как растут грибы? Обычно говорят, если нашел один гриб, обязательно ищи вокруг: грибы всегда растут кучно, семьями. Широкими полосами, иногда кучно, растут маслята. Змейкой «побегут» луговые опята.
Как быстро растут грибы? Ведь от этого зависит, как часто можно ходить их собирать. Вообще об этом даже есть поговорка: «Растут как грибы после дождя». Вес белого гриба в первый день составляет 2 г, на шестой – его вес увеличивается в 92 раза. Быстрее других растет подберезовик. За сутки он вырастает на 4–5,5 см и созревает на шестой день, а через сутки уже стареет.

Некоторые грибы растут с определенными древесными породами. Даже называются подосиновиками (осиновики), подберезовиками (березовики), ореховиками, поддубовиками. С некоторыми деревьями они испокон веков в «разладе». Не дружат с тополем, с черемухой, ольхой. Кроме этого, даже под одной и той же породой, под одним деревом они растут, под другим – нет. С. Т. Аксаков, который наблюдал грибы постоянно в течение двенадцати лет, утверждает, что «...у грибов есть любимые места, на которых они непременно каждый год родятся в большем или меньшем изобилии... У меня есть дубовая роща, в которой находятся около двух тысяч старых и молодых дубов: старые в числе более двухсот стоят очень редко между собой на большой сенокосной поляне и только под некоторыми из них с незапамятных времен родятся во множестве белые грибы... Под другими же дубами... грибов бывает очень мало, а под некоторыми и совсем не бывает».

Таким образом, задача грибника выявить эти грибные места, запомнить и в дальнейшем при поиске располагать свой путь так, чтобы максимально полезно использовать время. Поэтому надо хорошо знать, какие грибы от каких деревьев получают питание, и искать их в соответствующих местах. Но иногда грибы можно встретить там, где по всем канонам их не должно быть. На то они и грибы.

В каком лесу родится больше грибов? Наиболее продуктивными лесами Крыма считаются сосновые. Основные виды, произрастающие здесь, – маслята и рыжики. В лиственном лесу растут белые, подберезовики, подосиновики, поддубовики, лисички, моховики, сыроежки.
Видовой состав грибов зависит не только от вида древесных пород, но и от их возраста и даже места произрастания. Рыжик сосновый и масленок настоящий чаще встречаются в молодом сосняке, а подосиновики – в молодых осинниках и реже, среди густого и старого осинового леса.

Любопытно, что только в некоторых местах леса, иногда только под определенной группой деревьев, родятся грибы с определенной, подчас оригинальной окраской шляпки. Так, например, можно встретить белые со шляпкой стального или бронзового цвета.

Различный характер почвы также имеет немаловажное значение для роста и образования плодовых тел. Основной бич грибов – кладка насекомыми своих яиц, из которых выводятся личинки, питающиеся телом грибов. Такие грибы мы обычно называем червивыми. По данным Ботанического института им. В. Л. Комарова АН СССР, в урожайном 1965 г. в лесах европейской части страны «червивость» грибов составляла 78 %, то есть из пяти грибов четыре выбрасывались.

Как искать грибы?

Есть поговорка: Любят грибы за нос водить.

Сколько бы ни давалось советов и рекомендаций, как искать грибы, лучше всего, когда вы сами побродите, посмотрите, поищите и запомните. Пока вы не накопите собственного багажа знаний и, найдя гриб, не проведете маленького анализа: почему он здесь растет, а там его нет – ваш поиск будет случайным.

Пусть наблюдения, которые вы ведете, не фиксируются на бумаге. Но раз за разом, где-то в памяти они будут откладываться. Почему, к примеру, белый гриб спрятался в канавку или прижался к самому стволу дуба? Почему подосиновик к осени «выходит» на открытое место, а шампиньоны любят унавоженную землю? Каждый раз все больше и больше вы будете сами себе задавать вопросов, и каждый раз на большее количество их сумеете ответить. Практически грибы растут на одном и том же месте, и, если грибница не разрушена, то там, где вы нашли гриб, или совсем рядом появятся в этом ли сезоне или в следующем новые грибы. Поэтому, наблюдая, надо запоминать места.

Тысячи любителей сбора грибов в субботние и воскресные дни разъезжаются по пригородным лесам. Одни едут в свои, заветные, только им известные места, другие – просто в ближайший лес. Одни идут целенаправленно и даже в небогатые грибами годы возвращаются с полными корзинами, другие – просто бродят по лесу, от случая к случаю нагибаясь, чтобы срезать попавшийся гриб и возвращаются домой торжественно, неся на донышке корзины несколько штук. В наше время рассчитывать на то, что в пригородных лесах вы соберете полную корзину грибов, трудно. Поэтому здесь, в грубом приближении, можно сказать, что количество найденных и собранных грибов находится в прямой зависимости от просмотренной площади, причем площади «грибной», той, где грибы могут расти. А для этого нужно время, терпение и определенный опыт.

Часто в быту говорят: собирать грибы. Однако представьте себе: вы идете в лес и, выйдя на поляну, собираете корзину, две или столько, сколько вам нужно. И поверьте, вся прелесть грибной охоты для вас бы пропала. Возможно, в местах, где от села к селу сотни километров леса, такое и бывает. Но в лесах, прилегающих к большим городам, в лесах, густо изрезанных дорогами и разбросанным человеческим жильем, такое исключено.
Итак, как лучше искать грибы? Поиск можно вести в два этапа: первый – предварительный поиск и второй – детальный.

Не читаются скачанные книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Не получается скачать книгу с depositfiles? Прочтите подсказки

Скачать электронную книгу в формате pdf djvu Скачать бесплатно книгу Семенов Л.И. О грибах и грибниках. Справочник по сбору грибов в Крыму

Читать фрагмент, купить и скачать в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать фрагмент, купить и скачать книгу fb2, epub, на андроид в магазине электронных книг ЛитРес

Скачайте похожую бесплатную книгу:
Довбенко И.В. Сбор и заготовка грибов

Читайте спиcок всех книг онлайн для бесплатного скачивания без регистрации: Грибы съедобные и ядовитые – фото

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks