Морозов А.И. Выращивание вешенки – скачать книгу бесплатно Скачать книгу

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Скачать книгу Морозов А.И. Выращивание вешенки

Морозов А.И. Выращивание вешенки

Морозов А.И. Выращивание вешенки. –М.: ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер», 2003. –46, [2] с.: ил. –(Приусадебное хозяйство). ISBN 5-17-008509-5 (ООО «Издательство ACT»), ISBN 966-596-436-4 («Сталкер»).
Для каждого культивационного помещения нужно составить технологические карты. Ниже приводится технологическая карта выращивания вешенки в подвальном помещении (бывшее бомбоубежище).
1. Подготовка помещения к эксплуатации (осуществление необходимых ремонтных работ, проверка и наладка системы вентиляции, орошения и обогрева).
2. Дезинфекция помещения формальдегидом, побелка стен известью.
3. Получение и доставка посевного мицелия.
4. Доставка и измельчение субстрата, транспортировка его к месту увлажнения.
5. Замачивание измельченного субстрата.
6. Изготовление полиэтиленовых оболочек.
7. Загрузка увлажненного субстрата в камеру для ферментации или термообработки.
8. Ферментация или термообработка субстрата.
9. Выгрузка субстрата из камеры.
10. Набивка блоков с одновременным мицелированием их.
11. Установка блоков на стеллажах в культивационном помещении.
12. Поддержание микроклимата в период вегетации.
13. Перфорирование полиэтиленовых оболочек.
14. Уход за культурой в период плодоношения.
15. Уборка урожая.
16. Транспортировка продукции.
17. Реализация продукции.
18. Удаление субстрата из помещения.
19. Транспортировка отработанного субстрата на животноводческую ферму.
20. Подготовка помещения к следующему циклу.
В соответствии с разработанной технологией в культивационном помещении площадью 200 м2 размещается 1000 грибных блоков. При средней урожайности 2,5-3 кг с одного блока урожай свежих грибов за один культурооборот составляет в среднем 2,5-3 тонны грибов. В расчете на квадратный метр площади помещения урожайность в одном культурообороте составляет 12-15 кг. При оптимальном микроклимате в культивационном помещении выход готовой товарной продукции может быть большим. При четырех культурооборотах в годе 1 м2 площади помещения удается собрать 48-60 кг грибов. Если же освоение мицелием субстрата и плодоношение проводятся в разных помещениях, что экономически более эффективно, то в течение года вы можете осуществить 7-8 культурооборотов и получить с 1 м2 площади 84-120 кг грибов.
Для выращивания вешенки экстенсивным методом можно использовать низкосортную древесину тех пород, на которых этот гриб растет в природе. Длинные бревна распиливают на бруски длиной 30-40 см и в течение недели вымачивают в воде. Свежесрубленную древесину вымачивать не обязательно.
Перед внесением грибницы влажность древесины должна быть не менее 80-90%. Для экстенсивного культивирования используют бруски диаметром более 25 см. Следующей важной операцией является заражение брусков грибницей вешенки. Существует множество разных способов внесения грибницы – вот некоторые из них:
1) После вымачивания, бруски устанавливают друг на друга в несколько рядов, на торец каждого бруска насыпают 100-150 г. грибницы. Для того, чтобы бруски не пересыхали, их оборачивают полиэтиленовой пленкой, а верхний ряд посыпают влажными опилками или соломой. Рис 3.
2) В бруске просверливают или надпиливают отверстия, в которые вносят мицелий, сверху отверстия затыкают мхом или заклеивают клейкой лентой. Рис 4.
3) Отпиливают диск толщиной 1,5-2см, на торец помещают грибницу, а диск прибивают гвоздями. Рис 5.
После внесения грибницы бруски устанавливают в помещении с температурой 15-20 °С (сарай, пустующий летом погреб). Чтобы бруски не пересыхали, их периодически обрызгивают водой. Для создания благоприятного микроклимата бруски накрывают перфорированной полиэтиленовой пленкой. Рис 6 (а).
Зарастают бруски 2-2,5 месяца. Если в выростном помещении постоянно поддерживать высокую влажность воздуха, на поверхности брусков появится белый пушистый налет воздушного мицелия.
По истечении указанного срока бруски устанавливают на постоянное место. Это может быть затененный участок в саду. Бруски на 2/3 закапывают – это будет препятствовать их пересыханию, и способствовать повышению урожая. Если стоит сухая погода, проводят полив – увлажняют землю вокруг брусков. Грибы появляются, когда установится температура 8-14°С, и пройдут дожди, то есть в сентябре-октябре. Рис 6 (б).
Урожайность вешенки на брусках зависит от размеров и веса брусков, и от породы деревьев, на которых выращивают этот гриб. Так, при культивировании вешенки на твердолиственных породах (бук, дуб), ее урожайность составляет 19-20 кг с центнера древесины, на мягколиственных породах (тополь, ольха, ива) урожайность ниже–12-15 кг с центнера. Максимальный урожай обычно получают на третий год.

Не читаются скачанные книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Не получается скачать книгу с depositfiles? Прочтите подсказки

Скачать электронную книгу в формате pdf djvu Скачать бесплатно книгу Морозов А.И. Выращивание вешенки

Читать фрагмент, купить и скачать в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать фрагмент, купить и скачать книгу fb2, epub, на андроид в магазине электронных книг ЛитРес

Скачайте похожую бесплатную книгу:
Дермек А. Грибы

Читайте спиcок всех книг онлайн для бесплатного скачивания без регистрации: Грибы съедобные и ядовитые – фото

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks