Скачать книги о технологиях пищевых производств

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Книги о пищевых производствах и их технологических процессах – десятки книг на эту тему на нашем сайте! Найдется литература как для любителей, так и для специалистов пищевой промышленности – технологов пищевых производств.

Основная цель пищевой промышленности, отраженная в книгах по технологии пищевых производств – постоянно удовлетворять спрос и потребности населения в высококачественных продуктах широкого ассортимента с целью получения сбалансированного рациона питания.
Неотъемлемой частью научно-технического прогресса в технологии пищевой промышленности является повышение качества и биологической ценности продуктов питания. В настоящее время в нашей стране решается задача не только обеспечения населения пищевыми продуктами, но и создания рационального, сбалансированного но всем незаменимым факторам питания. В этом большая роль отводится технологиям производства пищевых продуктов, позволяющим максимально сохранить и даже улучшить свойства исходного сырья.

Технология производств пищевой промышленности – часть народного хозяйства, насчитывающая 22 самостоятельных отрасли. Создание новых технологий является движущей силой отрасли, способствует созданию более совершенной технической базы, правильному экономическому обоснованию процессов. Именно поэтому книгами с основами технологии пищевых производств должны владеть специалисты всех служб, обеспечивающих работу предприятия или отрасли.

В осуществлении технического прогресса на всех стадиях производственных процессов пищевая промышленность опирается на широкую сеть научно-исследовательских, проектных и конструкторских организаций. На промышленных предприятиях работает более 200 тысяч специалистов. На книгах по пищевой промышленности выросли многочисленные кадры технической интеллигенции, научные силы исследовательских и учебных институтов, конструкторы и изобретатели. Все они обеспечивают непрерывный подъем технического уровня различных отраслей промышленности.

Не забывайте об удобном поиске книг на сайте. Формат электронных книг по пищевым производствам – pdf и djvu. Если Вы не нашли нужную книгу на сайте, закажите её (пока бесплатно) на специальной странице заказа книг в поиске.

Какие книги по пищевым технологиям скачивают наши пользователи:

Таубе П.Р., Баранова А.Г. Химия и микробиология воды

Стеле Р. (ред.) Срок годности пищевых продуктов

Скурихин И.М. и др. Химический состав российских пищевых продуктов

Рабинович Г.Ю., Сульман Э.М. Санитарно-микробиологический контроль

Макаров В.А. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе

Антипова Л.В. и др. Методы исследования мяса и мясных продуктов

Рябчиков Б.Е. Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования

Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Татарченко И.И. и др. Химия субтропических и пищевкусовых продуктов

Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков

Украинец А.И. и др. Технология пищевых продуктов

Климовский И.И. и др. Технология сыра

Рогов И.А. и др. Химия пищи

Книги по технологии винодельческого и коньячного производства

Книги по бродильному, спиртовому и ликеро-водочному производству

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks