Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов – скачать книгу бесплатно полностью Скачать полную версию книжки

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Закажите нужную книгу
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг
Следите за добавлением книг:  ВКонтакте  twitter  Google+  МойМир  Одноклассники  LiveJournal  YouTube  Telegram

Скачать полную версию книжки Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов. –М.: Бином. Лаборатория знаний, –2007. –294 с. Серия: Методы в химии. ISBN 978-5-94774-709-6.

Приоритетными загрязнениями пищевых продуктов являются тяжелые металлы, пестициды и полихлорированные бифенилы, летучие органические соединения, остатки химиотерапевтических и противопаразитных фармацевтических препаратов, микотоксины, лекарственные препараты тетрациклинового ряда и др.
В практическом руководстве наряду с современными технологиями анализа биологических объектов и пищевых продуктов подробно обсуждаются основные проблемы экоаналитической процедуры – пробоподготовка и идентификация целевых компонентов. В первом случае это традиционная ЖЖЭ (но в УЗ- или МВ-поле), ТФЭ, ТФМЭ и твердофазная дисперсия матрицы, а также комбинация процесса извлечения токсикантов из биосред или пищевых продуктов с одновременной дериватизацией целевых соединений.
Для надежной идентификации приоритетных загрязняющих веществ в сложных биологических матрицах используют комбинацию хроматографического разделения контролируемых компонентов с их спектральным детектированием или различные сочетания гибридных методов – ГХ/МС, ГХ/МС/АЭД, ВЭЖХ/МС/ЯМР, ГХ/МС/ИК-фурье и др.

В дальнейшем достаточно подробно представлены современные рутинные, стандартные и некоторые арбитражные отечественные и зарубежные методики определения загрязняющих веществ в биосубстратах и продуктах питания.
Практическое руководство посвящено обнаружению (идентификации) и количественному определению загрязняющих веществ (неорганические, органические и металлоорганические соединения, тяжелые металлы, пестициды, ПХБ, диоксины, микотоксины), лекарственных препаратов и их метаболитов в биосредах (кровь, сыворотка крови, моча, желчь, желудочный сок, биологические ткани, выдыхаемый воздух, сельскохозяйственная продукция, продукты питания и др.). Обсуждаются возможности традиционных и гибридных методов. Рассмотрены современные технологии пробоподготовки биологических и пищевых проб. Приведены отечественные и зарубежные методики определения приоритетных загрязнений и опасных токсичных соединений. Для специалистов СЭС, природоохранных, производственных, клинических и токсикологических лабораторий, а также химиков-аналитиков, студентов и аспирантов химических вузов.

Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Прочтите подсказки

Скачаю полностью книгу в формате pdf fb2 djvu Скачать бесплатно книгу Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Прочитать бесплатно фрагмент, купить и скачивать в улучшенном качестве в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать фрагмент и купить в лучшем качестве fb2, epub, pdf в книжном магазине ЛитРес

Читайте спиcок книг онлайн для бесплатного скачивания в полном объёме: Пищевая промышленность и производство

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в полных электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru +Freabooks