Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов – скачать книгу бесплатно Скачать книгу

Поиск книг на сайте  |  Каталог книг в формате pdf, djvu, fb2  |  Читайте нас вЧитайте нас в twitter!
Не нашли нужную книгу? Закажите
Подпишитесь на бесплатную рассылку новых книг

Скачать книгу Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов. –М.: Бином. Лаборатория знаний, –2007. –294 с. Серия: Методы в химии. ISBN 978-5-94774-709-6.

Приоритетными загрязнениями пищевых продуктов являются тяжелые металлы, пестициды и полихлорированные бифенилы, летучие органические соединения, остатки химиотерапевтических и противопаразитных фармацевтических препаратов, микотоксины, лекарственные препараты тетрациклинового ряда и др.
В практическом руководстве наряду с современными технологиями анализа биологических объектов и пищевых продуктов подробно обсуждаются основные проблемы экоаналитической процедуры – пробоподготовка и идентификация целевых компонентов. В первом случае это традиционная ЖЖЭ (но в УЗ- или МВ-поле), ТФЭ, ТФМЭ и твердофазная дисперсия матрицы, а также комбинация процесса извлечения токсикантов из биосред или пищевых продуктов с одновременной дериватизацией целевых соединений.
Для надежной идентификации приоритетных загрязняющих веществ в сложных биологических матрицах используют комбинацию хроматографического разделения контролируемых компонентов с их спектральным детектированием или различные сочетания гибридных методов – ГХ/МС, ГХ/МС/АЭД, ВЭЖХ/МС/ЯМР, ГХ/МС/ИК-фурье и др.

В дальнейшем достаточно подробно представлены современные рутинные, стандартные и некоторые арбитражные отечественные и зарубежные методики определения загрязняющих веществ в биосубстратах и продуктах питания.
Практическое руководство посвящено обнаружению (идентификации) и количественному определению загрязняющих веществ (неорганические, органические и металлоорганические соединения, тяжелые металлы, пестициды, ПХБ, диоксины, микотоксины), лекарственных препаратов и их метаболитов в биосредах (кровь, сыворотка крови, моча, желчь, желудочный сок, биологические ткани, выдыхаемый воздух, сельскохозяйственная продукция, продукты питания и др.). Обсуждаются возможности традиционных и гибридных методов. Рассмотрены современные технологии пробоподготовки биологических и пищевых проб. Приведены отечественные и зарубежные методики определения приоритетных загрязнений и опасных токсичных соединений. Для специалистов СЭС, природоохранных, производственных, клинических и токсикологических лабораторий, а также химиков-аналитиков, студентов и аспирантов химических вузов.

Не читаются скачанные книги в форматах djvu, pdf, rar, fb2? Не получается скачать книгу с depositfiles? Прочтите подсказки

Скачать электронную книгу в формате pdf djvu Скачать бесплатно книгу Другов Ю.С., Родин А.А. Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктов

Читать фрагмент, купить и скачать в магазине электронных книг Купить  и  скачать  книгу Читать фрагмент, купить и скачать книгу fb2, epub, на андроид в магазине электронных книг ЛитРес

Читайте спиcок всех книг онлайн для бесплатного скачивания без регистрации: Пищевая промышленность и производство

Каталог книг по темам для бесплатного скачивания в электронных форматах

Наш сайт регулярно обновляется, и Вы можете получать новинки – электронные книги, которые на нём размещаются.
Подпишитесь на обзор книжек, и он будет приходить на Вашу электронную почту.
Вы всегда сможете легко отказаться от этой бесплатной рассылки. --> Читать последний выпуск книжной рассылки
подписаться на новые книги:
 
Я
Ищу
в возрасте от до

 
Следите за книжными новинками в Twitter
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика +Freabooks