Макаров В.А. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе – скачать книгу бесплатно полностью

Жанры  |  Рассылка книг (в соцсетях, на email)

скачать полностью книгу Макаров В.А. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе

 Скачать бесплатно книгу Макаров В.А. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе

 Читать  онлайн  книгу в форматах fb2, epub, pdf, mobi, lrf

заказать книгу в интернет-магазине Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум | Купить книгу с доставкой

Макаров В.А. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства / Макаров В.А., Боровков М.Ф. Ермолаев А.П. и др.; Под ред. Макарова В.А. –М.: ВО «Агропромиздат», 1987. –271 с.: ил.
Глава 1. Определение химического состава мяса и мясопродуктов
Глава 2. Определение мяса различных видов животных
Глава 3. Бактериологическое исследование мяса и мясопродуктов
Глава 4. Определение мяса больных животных
Глава 6. Трихинеллоскопия мяса
Глава 7. Исследование мяса на цистицеркоз (финноз)
Глава 8. Определение в мясе ядовитых веществ и антибиотиков
Глава 9. Технохимический анализ и ветеринарно-санитарное исследование солонины и солено-копченых мясных изделий
Глава 10. Ветеринарно-санитарное исследование мясных баночных консервов
Глава 11. Ветеринарно-санитарное исследование и технохимический анализ колбасных изделий
Глава 12. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых животных жиров
Глава 13. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц
Глава 14. Ветеринарно-санитарное исследование рыбы и рыбных продуктов
Глава 15. Санитарное исследование растительных пищевых продуктов
Глава 16. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда
Глава 17. Практические занятия на предприятиях мясной промышленности
Глава 18. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на колхозных рынках

Не получается скачать и прочитать книги в форматах djvu, pdf, rar? Прочтите подсказки

Скачайте похожую бесплатную книгу из раздела Пищевое производство:
Рабинович Г.Ю., Сульман Э.М. Санитарно-микробиологический контроль

     

Полный каталог книг для бесплатного скачивания

   
Рейтинг@Mail.ru